En bioquímica, se denominan compuestos "de alta energía" o compuestos "ricos en energía" aquellos que pueden hidrolizarse, o transferir uno de sus grupos funcionales a otra molécula, liberando una cantidad notable de energía (al menos 30 kJ/mol)
Entre ellos, podemos destacar
Autoevaluación Adaptado a tabletas y teléfonos.
Anhídridos, fosfoanhídridos, anhídridos mixtos. Se desarrolla en otra página.
El enol es la forma tautomérica de una cetona, en general menos favorecido. Si forma un éster fosfórico se impide la tautomería, pero el enlace tiende a romperse liberando gran cantidad de energía y recuperando la cetona.
Ejemplo: fosfoenolpiruvato
ΔG⁰′ = −60 kJ/mol
Este elevado valor negativo de la energía libre de hidrólisis (reacción exergónica) permite acoplar esta reacción a la formación de ATP (reacción endergónica), con resultado energéticamente favorable (reacción de la piruvato quinasa):
PEP + H2O Pyr + Pi | ΔG⁰′ = −60 kJ/mol |
ADP + Pi ATP + H2O | ΔG⁰′ = +30 kJ/mol |
PEP + ADP Pyr + ATP | ΔG⁰′ = −30 kJ/mol |
Ejemplo: acetil-CoA, ΔG⁰′ = −30 kJ/mol
también acil(graso)-CoA y la proteína portadora de acilo (ACP, parte de la sintasa de ácidos grasos) unida a los intermediarios de reacción (acilos grasos)
Se trata en este caso de fosfatos de guanidina o fosfatos de amidina.
Un ejemplo destacado en los mamíferos es la fosfocreatina, con un enlace de alta energía entre ácido fosfórico y un grupo guanidino.
fosfocreatina + H2O Pi + creatina ΔG⁰′ = −43 kJ/mol ,