Son glicerolípidos con restos glucídicos unidos (glicolípidos, por tanto) propios de vegetales.
Los mono- y digalactosildiacilgliceroles y el sulfoquinovosildiacilglicerol son componentes importantes de las membranas de cloroplastos y otros orgánulos vegetales y son los lípidos más abundantes en las estructuras fotosintéticas.